Кофе. Откуда он?

Родиной кофе считается Каффа - одна из провинций Эфиопии, которая и дала имя этому напитку. Свойства кофе люди раскрыли ещё до 1000 г. до н.э. По легенде, в этом им помогли козы. Один пастух заметил, что его козы пришли в необычайное возбуждение после того, как объели в горах Эфиопии несколько небольших деревьев с красными ягодами. Пастух сам попробовал листья и ягоды дерева, но их вкус ему не понравился. Однако после этого он долгое время не чувствовал усталости. Прослышав про необычное растение, монахи из близлежащего монастыря после многочисленных экспериментов получили напиток, который помогал им не засыпать во время многочасовых молитв.

До Европы кофе добрался лишь в конце XVI века. В 1596 г. немецкий натуралист Беллус первым познакомил европейцев с кофейными зернами.

Кофе и здоровье

Учёные разных стран открывают всё новые и новые полезные свойства кофе.

Сегодня мы знаем, что этот напиток является источником антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения. Исследования японских онкологов говорят о том, что одна-две чашки кофе в день существенно снижают риск развития рака печени. Однако у людей, пьющих три-четыре чашки в день, риск, напротив, возрастает.

Известно, что кофе активизирует центры памяти и внимания, его употребление может предотвратить потерю памяти в старости. Кофе увеличивает внимание, активизирует деятельность коры головного мозга и ускоряет обработку информации.

Напиток содействует предотвращению кариеса, т.к. оба основных сорта кофе - арабика и робуста - обладают бактерицидным свойством.

Австралийские ученые утверждают, что кофе делает людей более выносливыми и может помочь сжечь немного больше жира во время посещения спортзала.

Несмотря на множество полезный свойств кофе, исследователи напоминают и о побочных эффектах неумеренного употребления напитка. Большое количество кофеина мешает здоровому сну и серьезно вредит сердечно-сосудистой системе.

Гадание на кофе

Сегодня на кофейной гуще гадают так: сварите кофе, выпейте его, левой рукой возьмите чашку, на дне которой осталось не более столовой ложки жидкости, и сделайте несколько круговых движений по часовой стрелке, как бы взбалтывая содержимое. При этом жидкость должна достигать краёв. Быстрым движением опрокиньте чашку вверх дном на блюдце. Подождав около минуты, можете перевернуть чашку левой рукой и приняться за чтение кофейного рисунка. Вот лишь некоторые толкования рисунков:

• Овал - цельность личности гадающего, овал с прерванными краями - нарушенная гармония личности или болезнь;
• Акула – ваши враги что-то замышляют против вас;
• Бегущий человек, как и зебра, предвещает скорую смену событий;
• Кабан говорит о благополучии;
• Глобус – путешествие;
• Гора – преодоление препятствий;
• Корона – вас ожидает повышение по службе и удача в делах;
• Остров – одиночество;
• Ожерелье - множество мелких проблем;
• Флаг означает встречу с другом;
• Хлеб - семейное благополучие;
• Лебедь - неожиданные деньги;
• Муравей – беспокойство;
• Посуда - внезапная встреча.